白芽奇兰是高品质乌龙茶之一，产于福建省平和县崎岭乡。相传清乾隆年间（公元1735～1795年），在福建平和崎岭乡彭溪村有一株奇特的老茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色。勤劳智慧的农民采其鲜叶制成乌龙茶，结果发现该茶具有奇特的兰花香味，因此将这株茶树取名为“白芽奇兰”。后时代该山叶奇兰制成的乌龙茶也称“白芽奇兰茶”。后经过茶农采用无性繁殖的方法扩大栽培，迄今已有250多年的历史了。