漳州市凯立餐饮有限公司成立于2004年，其前身是久誉盛名的漳州台湾饭店，地处芗城区水仙大街繁华地段，交通十分便利，设有包厢12间，大厅可供500人同时就餐，在同行业中有较高的知名度，深受漳州广大消费者的好评。本公司在2005年荣获“福建十佳酒家”“福建餐饮名店”的称号。其主要特点有：
一、树立“宾客至上，服务第一”的企业宗旨
公司成立伊始就把“宾客至上、服务第一”作为企业宗旨，从硬件投入方面，从装修开始就按等级酒家标准，合理安排布局，大胆采用先进设备，努力为顾客提供优雅舒适的就餐环境。同时充分利用地理优势，紧紧抓住漳州餐饮消费的特点，找准企业经营战略，坚持走大众化的发展战略，始终做到提供的菜色、香、味俱全，提供的服务文明规范周到，成为漳州广大消费乔迁、婚庆、寿喜，商务宴席的首选酒家之一
二、科学管理、规范服务
公司制定了完善可行的各项规章制度。各类人员按章行事，各司其责。厨房严把进货关卫生关，从业人员持证上岗，积极响应国家的号召和行业协会的倡议，带头执行有关食品卫生、食品安全、动物保护等规章制度；前厅服务人员待客礼貌、服务周到、着装整齐、仪表优雅、用语文明。多年来企业运作规范有序，赏罚分明，使得全体员工团结一心，以店为家，劳资和谐，安全生产无事故。凯立大酒楼拥有一支强有力厨师队伍，中国烹饪大师一名，福建省烹饪大师一名，高级烹调技师两名是酒楼长期做好菜品的根本保障。
三、注意品牌，不断创新
在经过多年积累，逐渐形成自已经营特色，拥有众多消费群体的基础上，公司总经理林铭煌注意品牌战略，2004年果断进行公司注册，为做大做强企业奠定了基础，并广泛宣传，让利消费者，很快就树立了自已的品牌。为满足消费者不断变化的消费要求，公司还经常组织烹饪专业人员走出漳州参观学习，参加省内外的烹调大赛，总经理林铭煌在扬州第三届全国中餐技能创新大赛比赛中获取全国金奖，总厨王艺伟在福州第六届全省烹饪大赛比赛中获取金牌，其中千丝玲珑桂鱼进入前十名获取一等奖。开阔眼界，取长补短，经过改良，大胆创新，形成自已独特的菜肴。目前已拥众多特色菜品，其中荣获“福建名菜”4种，“福建名小吃”3种，吸引不少消费者。
四、企业成绩
二00六年被评为福建十佳酒家称号;评为福建餐饮名店; 漳州诚信促进会会员;漳州餐饮同业公会常务付副会长单位;漳州烹调协会付会长单位; 二00九年被评为中华金厨奖称号